schottel mie

Sebenernya niatnya bikin buat adek, kalo kakak suka boleh juga, jadi bikinnya pake bumbu tipis tipis aja, tanpa merica.. tapi kok ternyata enak juga yaa... hem hem... jadi next time mau bikin lagi dengan bumbu kumplit aah...
yuk bikin mari bikin ^_^

bahan-bahan :
mie telor, secukupnya, kira-kira 1/2 bungkus ukuran gede, rebus
bawang putih, 3 siung, cincang kecil
keju, secukupnya, parut, untuk isi dan untuk taburan di atasnya (lebih enak pake quick melt)
wortel, secukupnya, potong kecil
buncis, secukupnya, potong kecil
tomat, secukupnya, potong kecil
daging cincang, secukupnya (bisa diganti dengan ayam cincang, atau tuna kaleng)
telor, 1 butir
susu cair, kira-kira 250 ml
garam, secukupnya
gula, secukupnya
merica bubuk, secukupnya
minyak goreng, untuk menumis

cara membuat :
1. tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging cincang hingga matang, masukkan tomat, buncis, wortel, aduk aduk hingga matang, masukkan mie yang telah direbus, aduk-aduk, beri garam, gula , merica, tuang susu cair, terus aduk aduk. angkat setelah matang. tuang dalam wadah untuk mengukus. beri telor dan keju, aduk hingga rata, lalu taburi keju parut di atasnya.
2. siapkan panci pengukus. masukkan bahan-bahan yang telah dicampur di no.1 ke dalam panci. bungkus tutup panci dengan kain/serbet supaya air uap tak masuk ke dalam adonan. kukus kurang lebih setengah jam. mie schottel siap disajikan!! jangan lupa potong-potong dulu yaa... lebih enak disajikan dengan saus sambal atau saus tomat.

roti gulung selai

ini bekal sekolah Ditya. isinya bisa divariasikan sebenernya, bisa diganti pisang, tuna, daging/ayam yang ditumis dulu dll sesuka kita ajah. berhubung adanya selai dan keju, jadi aku kolaborasikan berbagai selai dan keju.

bahan-bahan :
roti tawar 2 lembar
keju lembaran 2 buah 91 buah juga bisa)
macam-macam selai (coklat, strawbery, kacang)

cara :
oles 1 lembar roti tawar dengan selai strawbery, lapisi atasnya dengan keju lembaran, lalu gulung. oles lembar roti tawar lain dengan selai, lapisi atasnya dengan keju lembaran, lalu gulunglah bersama roti tawar pertama. kencangkan dengan menekan-nekannya. potong-potong jadi 3 atau 4 bagian gulungan. yak, bekal siap dibawa ke sekolah.

bubur kentang bayam

menu baru lagi buat adek Bintang. Karena adek udah mulai bisa makan makanan kasar, jadi eksperimen terus berlanjut ^o^

bahan-bahan :
kentang, 1 buah, potong kecil
bayam, secukupnya, iris kecil
tahu, 1 buah, potong kecil
bawang putih, 1 siung, cincang kecil
daging cincang, secukupnya (bisa juga diganti ayam cincang)
kembang kol, secukupnya, potong kecil
keju, parut secukupnya (pengganti garam)
gula, sedikit

cara membuat :
1. rebus kentang dan daging cincang hingga setengah matang, lalu masukkan tahu dan bawang putih cincang.
2. setelah cukup matang, masukkan bayam dan kembang kol, rebus sebentar hingga cukup lunak, tambahkan sedikiiit gula, lalu masukkan keju parut sesaat sebelum diangkat.
3. jadi deh!! siap disajikan untuk adek :)

Spagety tuna bayam

Suka spagety? biasa bikin sendiri? biasa pakai bumbu instan? coba deh utak atik bumbu instannya, pasti jadi lebih yummy... ini salah satu hasil utak atik bumbu instan spagety.

bahan-bahan :
spagety, secukupnya, direbus (tambahkan sedikit minyak goreng saat spagety setengah matang)
tuna kaleng, secukupnya
bayam, secukupnya (jangan terlalu banyak)
kembang kol, secukupnya (jangan terlalu banyak)
bumbu spagety instan (bolognaise), secukupnya.
keju, parut secukupnya
garam, secukupnya
gula, secukupnya
minyak goreng, secukupnya untuk menumis

cara masak :
1. panaskan minyak untuk menumis, setelah panas, masukkan tuna kaleng.
2. setelah tuna setengah matang, masukkan bayam dan kembang kol.
3. masukkan bumbu spagety instan, terus aduk aduk, tambahkan sedikit air, hingga cukup matang.
4. masukkan spagety yang telah direbus, aduk aduk sebentar hingga semua tercampur.
5. taraaaa.... spagety telah matang, siap disajikan dan disantap!! taburi keju di atasnya... nyam nyam ^_^ (keju bisa juga dimasukkan saat akhir pemasakan, bisa juga dengan keju quick melt, lebih menyatu rasanya)

es campur

siapa sih yang nggak suka es campur?? semua orang pasti suka, apalagi kalo panas-panas... hemmm... segar rasanya...
belakangan ini aku lagi hobi bikin es campur sendiri. awalnya iseng, rasanya kok seger minum es campur, buka kulkas, nemu ini itu dicampur jadilah es campur. tapi ternyata Ditya malah ketagihan, minta dibikinin terus terusan, katanya "es campur mama paling enak sedunia" hahaha... berlebihan ah kamu Ditya... biasa aja kok rasanya ^o^
ini dia resepnya :
Bahan-bahan :
aneka buah-buahan (apel, pear, pepaya, mangga, durian, alpukat, apa aja yang ada di kulkas deh), potong-potong
roti tawar, cabik cabik
gula secukupnya
susu kental manis (bisa putih or coklat, tapi coklat lebih enak)
es batu, bisa diblender or nggak usah diblender.
caranya :
buat cairan gula di dasar mangkuk, caranya gula diaduk dengan air panas, lalu letakkan potongan aneka buah di atasnya, beri es batu secukupnya, beri air secukupnya, siram dengan susu kental manis.
hemmm.... siap disajikan!!

Ulang Tahun Ditya

Alhamdulillah, besok Ditya berulang tahun ke-5. Wah, ternyata anak pertamaku telah tumbuh besar, tak terasa aku telah menjaganya selama 5 tahun, rasanya cepat sekali waktu berlalu. Kali ini ultah Ditya nggak dirayakan di rumah, seperti tahun-tahun sebelumnya dengan makan-makan bersama keluarga dekat. Tahun ini Ditya cukup merayakannya bersama teman-teman di sekolah. Aku membuat bingkisan untuk teman-teman sekolah Ditya. Ditya semangat sekali lho, membantu dan memilihkan apa yang kiranya cocok sebagai bingkisan untuk teman-temannya. Berhubung budget juga nggak terlalu besar, jadi kali ini aku membuat bingkisan kecil. Isinya : boneka horta, cereal, susu uht dan biscuit! Boneka horta? Yak, benar… boneka horta, boneka yang jika disirami air akan tumbuh rumput di atasnya. *kali lain aku akan mengulas tentang boneka horta ini.
Jadi begitulah, hari ini kami sekeluarga sibuk berbelanja ini itu untuk keperluan bingkisan ultah Ditya. Tak ketinggalan, Ditya juga mengambil lilin angka 5 di hypermarket. “untuk tiup lilin ma, ditya pengen ada cakenya” gitu katanya. Oke deh nak, besok mama belikan cake khusus untuk kita sekeluarga… hehehe… Memang sih tiap tahun Ditya selalu tiup lilin, jadi tahun ini pun dia minta tiup lilin ^_^
Happy birthday anakku sayang… Otanjoubi omedetou… itsumo itsumo shiawase ni narimasu youni!!

Love you my baby…

Bubur Semur Ayam

Hari ini adek makan menu baru. Selama ini MPASI adek blum pernah aku beri bumbu apapun, paling cuma sedikiiiittt garam dan keju. kali ini aku membuat bubur semur, tentu saja pakai bawang putih dan kecap, mestinya pakai bawang bombay lebih enak, tapi berhubung nggak ada, ya sudahlah tak masalah.

bahan-bahannya :

2 sendok makan beras yang telah diblender jadi cereal
ayam cincang secukupnya
kentang secukupnya, potong kecil
tahu secukupnya, potong kecil
wortel secukupnya, potong kecil
tomat secukupnya, potong kecil
bawang putih 1 siung, cincang kecil
garam secukupnya
kecap secukupnya
minyak goreng satu sendok teh

ini dia cara masaknya :
campur beras dan ayam cincang, rebus hingga setengah matang. lalu masukkan kentang, wortel, tahu, tomat. beri bawang putih, garam, kecap dan minyak goreng. terus diaduk-aduk hingga matang dan mengental.
Tarrraaaa... bubur semur siap dihidangkan.
Selamat makan Bintang!!

Ke Waterboom Cikarang

Akhir desember lalu, kita jalan-jalan ke waterboom cikarang. bela-belain minggu sebelumnya aku beli baju renang biar bisa ikut nyemplung sama anak-anak.
dan ternyata emang nggak sia-sia. kakak dan adek bener-bener menikmati berwisata air kali ini. sekeluarga nyemplung semuwaaaa...hehehe... barang-barang ditinggal di saung tanpa ada yang jagain, alhamdulillah aman.
ditya seneng banget pas di kolam arus dan di kolam anak-anak. dia seneng karena ada perosotan yang bentuk kapal-kapalan, jadi bisa kayak nahkoda kapal gitu.
sementara si adek... awalnya menikmati, tapi pas udah jam tidurnya dia, ya dia tetep tidur... di kolam arus bobo, di tempat berenang anak-anak bobo juga... hahaha... tak peduli sekitarnya rame dan heboh dengan air, bobo pulesss dia di pelukan mamanya... hehehe...
liburan kali ini semua senang dan serruuuuu!!!

oiyah, sedikit tambahan... agak disayangkan di waterboom cikarang tempat bilas yang kamar mandi dikiiitttt banget, banyakan tempat bilas pancuran... haduuuhhh... lagi mandi diketok-ketok orang melulu pintunya, padahal baru 5 menit...